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Empaer capacita produtores para ampliar qualidade do café robusta em Mato Grosso
Treinamento busca melhorar manejo, colheita e pós-colheita de uma cultura que ganha espaço entre produtores do estado.
Produtores e extensionistas de Mato Grosso participam de uma nova etapa de capacitação voltada ao cultivo de cafés robustas amazônicos, com foco na melhoria da qualidade dos grãos produzidos no estado. A programação aborda técnicas de manejo, colheita e processamento da produção.
A iniciativa é conduzida pela Empaer e busca ampliar o conhecimento técnico dos produtores que já trabalham com a cultura ou pretendem incorporar o café aos sistemas produtivos.
O treinamento também pretende melhorar a padronização do produto e orientar práticas capazes de preservar características de qualidade durante as etapas posteriores à colheita.
A cafeicultura aparece entre as cadeias produtivas consideradas estratégicas para projetos de fortalecimento da agricultura familiar em Mato Grosso. O café integra, por exemplo, as atividades prioritárias do MT Produtivo e Sustentável.
O programa estadual prevê apoio técnico e financeiro a associações e cooperativas interessadas em desenvolver diferentes cadeias produtivas, incluindo café, cacau, leite, mandioca e fruticultura.
