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Mandioca valoriza 7% no Paraná e preços ultrapassam R$ 600 por tonelada
Colheita já supera 80% da área cultivada no estado, mas excesso de chuvas reduz a produtividade e dificulta as operações agrícolas em diferentes regiões.
Os preços da mandioca apresentaram recuperação no Paraná em outubro de 2026, apesar das dificuldades enfrentadas pelos produtores em razão das condições climáticas. A cotação média recebida pelos agricultores alcançou R$ 582,37 por tonelada, aproximadamente 7% acima do valor registrado no mesmo mês de 2025. Os dados integram o Boletim Conjuntural divulgado nesta quinta-feira (12) pelo Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento.
A colheita da cultura já ultrapassou 80% da área plantada no estado. Para 2026, a estimativa é de aproximadamente 154 mil hectares destinados à colheita, área 7% superior à registrada no ano anterior. A produção prevista é de 3,8 milhões de toneladas, resultado que considera os efeitos das condições de desenvolvimento das lavouras e o desempenho esperado dos produtores nas principais regiões de cultivo.
Entre setembro e novembro, o excesso de chuvas prejudicou a retirada das raízes e dificultou a implantação de novas áreas. A elevada umidade do solo limita a operação de máquinas agrícolas e pode comprometer o calendário de colheita. As condições meteorológicas também influenciaram a produtividade das lavouras, que apresentou redução em relação ao potencial esperado pelos produtores.
Mesmo diante dessas dificuldades, os preços seguiram em recuperação. Segundo o Deral, as cotações de novembro indicam a possibilidade de o mercado completar cinco meses consecutivos de valorização. Nos últimos levantamentos, os valores superaram R$ 600 por tonelada em todas as praças pesquisadas, movimento que demonstra a continuidade da elevação dos preços recebidos pelos agricultores paranaenses.
O Paraná possui participação expressiva no processamento industrial da mandioca. De acordo com dados da Associação Brasileira dos Produtores de Amido de Mandioca (Abam), o estado responde por aproximadamente 68% da produção brasileira de fécula, produto utilizado por diferentes segmentos industriais. A concentração dessa atividade faz com que as condições de oferta da matéria-prima no mercado paranaense sejam especialmente relevantes para empresas processadoras.
A produção de mandioca atende tanto ao consumo alimentar quanto à transformação industrial, incluindo a fabricação de farinha e fécula. A relação entre disponibilidade de raízes, capacidade de processamento e demanda industrial influencia as negociações realizadas ao longo do ano. No entanto, a valorização observada não representa necessariamente aumento proporcional da renda líquida dos produtores, uma vez que os resultados dependem também do volume efetivamente colhido e dos custos de produção.
Para os próximos meses, o comportamento das chuvas e o andamento das operações agrícolas continuarão entre os fatores importantes para o mercado. Os dados disponíveis apontam recuperação das cotações e dificuldades na produtividade, mas ainda não permitem determinar os efeitos finais dessas condições sobre a oferta de mandioca ao longo de todo o ciclo produtivo.
